主题：食品安全与健康创新

时间：2018年5月19日周六13:30-15:30
地点：至尊z9999全讯（具体教室周五通知） 本论坛计入MBA讲座学分

本活动免费，座位有限，提前报名，谢绝空降及报名不参加的同学校友。

分享嘉宾：

王洪新博士，现为江南大学食品学院教授、博士生导师，并任江南大学继续教育与网络教育学院院长。2006年入选江苏省“333”人才。现为中国粮油学会会员、中国生物工程学会会员、中国营养学会会员、中国茶叶学会精深加工分会等。无锡市食品药品监督管理局保健食品质量安全专家（2013--）。

长期从事高等教育、科学研究、新产品开发及科技产业化管理实施工作。已指导培养80多名硕士生和20多名博士生，发表了300余篇科技论文，其中SCI论文60余篇。申报了25项发明专利，授权19项；主编《食品新资源》、副主编《功能性食品设计与评价》、《食品安全危害与控制措施》、《食品安全热点问题解析》、《食品检验新技术》等著作。先后承担国家“863”项目、十一五、十二五、十三五科技支撑计划子项目4项，国家自然科学基金1项，国家中小科技企业创新基金项目5项，及省部级项目10余项。"茶叶功能性成分提取加工关键技术及其工业化应用"获2013年中国商业联合会科技进步特等奖。

讲座主要内容：

1、 描述有机食品、绿色食品、无公害食品、保健与功能食品的特点。

2、 阐述了食品安全的内涵、食品危害的种类，剖析了近年来食品安全重大事件及其本质。

3、 科学介绍食品添加剂的本质及作用。

4、 从营养学、心理学角度介绍饮食、食品安全与人们身体健康的关系。

5、 大量、丰富、实用的食品行业知识和信息

主办：江南大学MBA教育中心

协办：MBA校友会、联合会

欢迎师生们报名参加交流！

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